FRALIBRI

Fralibri Scontornato

Denominazione Valpolicella Doc Classico
Nome di Fantasia Fralibri
Annata 2015
Zona di Produzione Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), frazione Conca D’Oro
Varietà Uve Corvina Veronese 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Croatina, Teroldego,
Merlot, Molinara, Oseleta 15%
Periodo Vendemmia Manuale, a metà ne settembre a seconda del clima e delle varietà
Vinicazione A vendemmia ultimata, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate in tanks di acciaio a temperatura controllata di 25° – 26° C. La fermentazione dura circa 15 giorni. La fermentazione malolattica è controllata prima dell’imbottigliamento.
Affinamento In bottiglie coricate per 3 mesi
Contenuto Alcolico 12 % Vol